星期三,2012年8月15日|26评论

东非灵感的萨摩萨

我回到东非已经有一段时间了。这是一个曾经完全吸引我的地方。我以为我再也不会回来了。昨晚,不要包装,我发现自己整理了几年前的照片,让你尝一尝(如果你从来没有去过肯尼亚、坦桑尼亚或乌干达),那里是多么丰富多彩。

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星期四,2011年2月17日|11评论

辣番茄汁鹰嘴豆(或;莎拉是如何学会少受印度烹饪的恐吓的

我喜欢辣的食物。我喜欢印度食物。我喜欢辣椒、小茴香、芫荽和大蒜,我喜欢多久吃一次,在印度菜中,所有的香料上都加了凉料,香浓的酸奶干酪。但是,我知道我并不孤单,我对印度式烹饪非常恐惧。

人们通常以列出一英里长的、可能很难找到的食物作为避免烹饪许多印度菜的理由。但对我来说,令人不快的是印度烹饪根本来不及。直觉地.对我来说,做饭是一种相当感官和非压力的体验。我捏造配料的量。很多。路易丝和我最近开玩笑说,我们只是读食谱里的配料表……或者有时候,万博金融投注只有菜谱名称本身。然而,我并不是从小就烹饪印度食物,这种直觉根本不存在。
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我在哪里??

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