星期三,2012年7月25日105评论

晚餐时,工作,生活方式

当我写这个帖子一会儿回来,努力庆祝家庭厨师,这引起了你们一些人的共鸣,用错误的方式摩擦你们中的一些人,但总而言之,产生了一些很好的对话。在公众评论之外,一些读者给我发电子邮件,问我一些大问题。关于工作-生活平衡的manbetx官网地址问题,关于如何管理全职非博manbetx官网地址客的问题,不吃东西的工作,在家做饭的生活。你们有些人甚至对我的日程安排和购物习惯有疑问,manbetx官网地址他们同时奉承了他们的真诚(而且是错误的)信念,即我每顿饭都做饭,而且在饮食中占很大比例,我的回答是谦虚的,令人尴尬。

我最近的大学毕业生妹妹(恭喜!(给我讲一个轶事)她在接受那些大学毕业后的演讲,让我们谈谈现实生活,manbetx官网地址最近她收到了一封她觉得有点贬低的信。“你们这一代的问题,“演讲者说,“就是他们不知道一天努力工作的价值。那些为我工作的年轻人只工作40个小时,再也不工作了。你们都想拥有一个生活方式."“

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星期一,2011年12月5日|12评论

Endive&gruyre扁平面包

最近在我从不停止学习我生活的各个章节都在学习endendive的微妙之处。结果,我所知道的“菊苣”在技术上“比利时菊苣.令人困惑地,““菊苣”可以指大多数人所称的弗里斯(卷叶的,细长沙拉绿)和埃斯卡洛。”它们都是比利时的尾音,弗里斯,自动换挡阔叶终生植物-在菊苣家族,但是,是树叶菊苣植物,不是咖啡的根(我们可能会把菊苣当作咖啡的替代品)。所有这些新发现的无穷无尽的知识都是由一个非常热心的农家服务员传授给我的,他一定喝了很多咖啡来开始他的一天(含咖啡因的,不是菊苣那种)。我几乎希望我没有问过这个词。”manbetx官网地址比利时人在牌子上。但这位终极狂热者结束了他的辩论,他讲了一个事实,让我走开时感觉自己好像在篮子里装了一些珍宝:在美国,只有一两个比利时终极语的商业制片人。所以即使是在杂货店,在美国很难找到比利时式的根茎植物。 点击阅读更多信息

星期二,2011年11月1日|4评论

南瓜日。

我的朋友劳拉去年举办南瓜节时就开始了一项传统。这是个简单的想法。我敢打赌,你能明白她自称的假期的意义:南瓜。拾取,舀出粘液,烹饪,烤……所有的。当我说“南瓜日“许多人错误地认为我指的是万圣节。事实并非如此。南瓜日南瓜是最主要的活动,而不是情绪照明的车辆。它是很多南瓜的它应该有一个感叹号(我用得很多,非常节省)。南瓜节!那就更好了。去年的南瓜节我不能出席。如果我知道接下来的一年我会听到多少关于自制南瓜面条的消息,manbetx官网地址我本来会从坦桑尼亚飞过来,只是为了避开每当我的朋友们开始回忆这件事时就会带来的悲伤。manbetx官网地址新鲜意大利面。加满奶酪和南瓜。加入鼠尾草黄油。这张机票可能值得。幸运的是,今年的南瓜节也开始了,有更多的朋友和类似的意大利面食制作议程。南瓜日虽然在某些方面有点傻乎乎的,这是一个绝妙的主意,因为它聚集了一群人来探索和享受一种特殊的蔬菜或水果。我们通常没有机会这样做。这也是一个好主意,太好了,太危险了,就像现在我在策划如何确保有草莓,西红柿,无花果,还有我未来的大蒜节。最后,我真的很高兴,我这辈子有这种人,他们认为整整一个星期六坐在桌子旁把手弄脏是值得的,一起。

星期五,2011年3月4日2评论

红洋葱比萨,菠菜,香菇

我从来不是一个超级披萨迷。我真的不知道为什么——我的饮食中主要成分是面包,蔬菜,奶酪。我想都是油腻的,那些令人作呕的东西,还有在大学里和四个经常吃披萨的男孩一起度过的难忘的一年,都毁了我吃披萨的想法。但近年来,我开始热衷于新鲜事物的想法,较薄的地壳,那不勒斯式的披萨。

读完《史密登厨房》后令人敬畏的帖子关于你manbetx官网地址自己厨房里的简单披萨,一天下班后我回家给本和查克做了一个。很好。真的很好。但是地壳并不完全正确。我决定再试一次,很快。再试一次就成了一种痴迷,因为第二天晚上的比萨也很好吃……但是如果我在干酪里加了柠檬皮呢?如果我们使用蜂蜜酒比萨面团食谱??

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我在哪里??

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