星期一,2013年4月8日18评论

科特兹海到太平洋(+鱼类玉米卷引物)

“永远生活在休假的状态中会很好,永不离开,永不停留,却依然沉浸在爱与渴望的金色情感中;被爱而不饱。”“
―约翰·斯坦贝克,,科特斯海航行日志
当我和姐姐告诉别人我们要去巴哈岛时,墨西哥度假,他们的回答相当标准:两个女人,独自一人?!药物!卡特尔!犯罪!!这不公平,但这确实影响了我的预期。相反,我们发现了一些最漂亮的,我们见过各种各样的风景;温暖的,乐于助人的当地人;而且一顿饭也不错。 点击阅读更多信息

星期四,2012年5月17日20评论

向前,向上,马利尼埃

“哦,这比我想象的要糟糕,“艾伦说。“你很幸运。看见这些裸电线了吗?一个巨大的火球可能会朝你滚来!如果发生这种情况,它会烧掉你所有的头发。或者让你失明。”我检查了艾伦给我看的那个油腻的小金属盒子。电线看起来有点可疑。“我明天必须回来。”我很高兴艾伦来了。他是烤箱修理工,这是他第二次在家里。我和他越来越亲近了。他想去小溪钓鱼,他说,他要教本如何猎鹿。“确保没有人打开烤箱。”“不知何故,事实上,我们勉强逃脱了燃气火球事件是不足为奇的。这甚至可能是过去几周的一个恰当的比喻,成长的旋风,新的开始和新的开始。我的小妹妹,不仅仅是一个姐姐和最好的朋友,大学毕业,让我感到无比自豪,也感到有点沮丧。一个朋友得到了她梦寐以求的工作,去了德克萨斯州,很远。所有的自然,栽培的和未栽培的,似乎在呼应前进的步伐,过渡到一个新的阶段。这些树摇掉了美丽的花朵,换成了茂盛的绿色。豌豆可以结实。小鸭子长得太快了,我发誓,它们每天至少长一英寸,幼苗不再需要被保护在里面,哦,我们最喜欢的小母鸡(或者我们认为是一只母鸡)鸡叫声前几天。 点击阅读更多信息

星期一,2011年7月25日2评论

烤西瓜扇贝

当我18岁的时候,我深夜到达利马,秘鲁然后被带到一个和我住在一起的家庭朋友的家里。我看了利马——一个肮脏的街道让人感觉超负荷的城市,热带花,政治宣传,殖民地宫殿,街头食品摊贩,还有流浪狗——穿过出租车敞开的窗户,闻到气味,最重要的是,咸咸的太平洋。当我们到达房子时,女主人在厨房的桌子旁让我坐下。我以前从没听说过西维奇,但是当碗放在我面前时,同样的海盐汤也飘了起来。那个碗里有什么,它闻起来像大海。
秘鲁之行在很多方面塑造了我——这是我第一次独自出国旅行,我第一次接触全球卫生和发展工作,在我脑海里,我仍然把ceviche等同于尘土飞扬的冒险和激烈的独立性。从那以后我就喜欢上了它。第一条秘鲁鲸鱼是用一条有精细薄片的白鱼做成的,但是加比版本带扇贝和西瓜已经出现在我的脑海里有一段时间了。担心西瓜的味道太浓了,她只用西瓜最浅的粉白色部分,离果皮最近的地方,在她身上。我不想吃很多剩西瓜,虽然,而且需要另一种方法来使味道变得醇厚。 点击阅读更多信息

我在哪里??

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