星期一,2012年12月10日|45条评论

炼狱鸡蛋下腹痛

我有家庭朋友,他们每年举办一次聚会,丰盛的早餐/早午餐(含羞草和血腥的玛丽),然后大声地踏入寒冷中,找到一棵完美的树,把它带回家。我想把这个传统带入我们今年的生活,但这不是命中注定的。就在本把我送到IAD去搭班机去加纳上班之前,我们勉强拿到了圣诞树。仅仅24小时之后,这些灰色的,冬天早晨的照片看起来很奇怪,这里90度,潮湿,我住的旅馆房间可以俯瞰游泳池酒吧,那里有现场演奏的钢鼓乐队。 点击阅读更多信息

星期三,2012年10月3日|49条评论

醋炒蛋

你们中的一些人寄给我很好的便条,说你们嫉妒我在农村的生活。没有冒犯,每个人,但这并不像你想的那么浪漫。我不住在那种地方国家离臀部还有20分钟,进步城镇。我住在这样的国家,离我最近的城镇有7-11家,但没有杂货店。半径50英里的地方没有乔氏贸易公司。我的互联网来自卫星,让我告诉你,当你的互联网从太空中传下来时,流媒体YouTube需要很长时间(大约每段音乐视频1-2天,这对本的歌德成瘾来说真的很不幸)。农村生活被崇拜的方式有很多,但事实并非如此。养鸡不是其中之一。养鸡和你想象的一样美妙。根据大家的说法,我养了一些小鸡,以生鸡蛋的名义养大。"它们是牲畜,"我会坚定地告诉别人。"不是宠物。”关于那些愚蠢的鸟,manbetx官网地址不过,它们很甜,有很多个性,吃你的厨房碎片。他们有一个迷人的社会,你可以坐下来观看。我爱他们的头五个月,他们在我的生活即使没有鸡蛋。它们已经值得留着了。然后BAM,他们开始付房租。很难理解,我们几乎每天都在繁殖排卵的动物,自发地。他们无怨无悔地做这件事(尽管其中一人每次下蛋都会唱一首小歌,大摇大摆地吹牛)。当第一只母鸡开始产蛋时,我不知道该怎么办。那是我夏天最好的一天。我打碎了其中一个小的,浅棕色的小母鸡蛋放入一个拉米金鸡蛋中,向任何在吐痰距离内的人展示蛋黄有多亮,从蛋清中站起来有多高。

更多的人开始到来。我们每天吃三个鸡蛋,manbetx娱乐各种色调的棕色和赭色。然后!然后,有一天,本双手叉着什么东西向我走来。他打开了它们,两只完美的蓝绿色的鸡蛋依偎在那里。我摔了一跤。我甚至知道它就要来了,但这并没有阻止我发狂。而且味道这么好的漂亮的鸡蛋还在滚。所以你可以看到我来自哪里,也许吧?也许你想给我的鸡开个派对,也是?我不会责怪你的。

如今,冰箱里总是放着几十个鸡蛋,我经常转向一个卑微的备用方式:炸鸡蛋三明治。当我不知道自己想吃什么时,我就可以吃这种食物;我可以在自动驾驶仪上做的那种食物,当我吃完后会非常满意,总是这样。我的三明治通常是敞开的:烤面包-煎蛋-一点咸奶酪-也许一些辣酱。他们那样很好,我真的不需要打扰他们,直到我浏览了黛博拉·麦迪逊的鸡蛋部分特色小吃注意鸡蛋耗尽食谱。万博金融投注(一个人没有,原来,偶尔吃炸鸡蛋三明治,会使鸡蛋的供应量大大减少。

黛博拉的煎蛋和咝咝作响的醋差不多就是这个样子。也就是说,很好吃,尤其是如果你是我,不是天生就爱吃甜食,你生来就有酸牙齿。煎完蛋后,你在同一个锅里加入一些醋,再加一点黄油,然后倒进去,还在嘶嘶作响,在鸡蛋上面。我一直把鸡蛋放在蔬菜和吐司上面,让醋黄油酱抹上绿色,我也是。

醋炒蛋

仅仅改编自黛博拉·麦迪逊的书,,特色小吃
我喜欢这个鸡蛋和一些婴儿蔬菜放在吐司上面,让调味汁和蛋黄给蔬菜着装。如果你走这条路,在煮鸡蛋时烤面包,准备蔬菜,这个过程进行得很快。

你需要

2茶匙无盐黄油,被分割的
1只鲜鸡或鸭蛋
犹太盐
黑胡椒
2-4汤匙红酒醋或苹果醋(加入或多或少的醋;我喜欢醋味浓郁,能把蛋黄切开。

方向

在一个小锅里,融化一茶匙黄油。像平常一样煎鸡蛋。把鸡蛋从锅里拿出来,洒点盐和几粒胡椒粉。

融化剩下的一茶匙黄油。当泡沫停止时,加入醋和几撮盐,旋转锅搅拌。它会发出嘶嘶声并冒泡。当黄油和醋混合,酱油略有减少,把锅从火上取下来。立即将黄油酱倒在鸡蛋上,即可食用。

星期二,2012年1月3日|7评论

黄豆片山羊奶酪吐司

新年快乐!午夜,一大群朋友和我们一起跑到外面,在新房子周围,用木勺敲打锅碗瓢,还有欢呼和喊叫。感觉好的.我只能希望你的2012年像往常一样兴高采烈。我正和博客的凯尔西闲逛开心果配菜黄豆片山羊奶酪吐司本周,带着一些关于聚会的想法。manbetx官网地址去看看,如果你这么想的话。

星期日,2011年8月21日|9评论

烤鸭倾向

我的朋友Me.告诉我我不适合生存,因为我爱一切苦涩的东西(她的理论贯穿历史,苦味表明有毒,而我们也因此进化成不喜欢这种味道的一种生存机制。黑咖啡,丹宁葡萄酒醋,还有可可与糖的比例高的巧克力,这些是我的主食。苦菜也不例外。幸运的是,羽衣甘蓝,查德,莴苣,其他苦涩的绿叶是我可以在我的小城市后院自己种植的。我的花园里现在正在放一些漂亮的皱边羽衣领(是的,他们幸免于难蛞蝓)才华横溢的艺术家/博主/信笺/园丁希瑟·史密斯·琼斯,合作博客背后的一位女士倾向,最近要求我捐献客邮.这些衣领进来了,我想我会聊聊在一个小小的城市花园里种植东西的现实和manbetx官网地址回报。你会找到食谱的,随着更多的照片和想法,结束那里.(非常感谢希瑟和所有看护她的女士——我很荣幸,他们把我包括在他们的一周来宾海报中。)

星期四,2011年5月19日17评论

烟熏柠檬鹰嘴豆

互联网是一件美丽而可怕的事情。有时,你偶然发现一个网站,它只是阻止你前进,强迫你一遍又一遍地去拜访它,不管内容没有改变(但是你希望它会!)也许这次……点击...不)这周我发现罗伯特·辛斯基葡萄园.

很难不被如此华丽的网站设计吸引。但除此之外,生意本身具有与本和我梦想有一天拥有的葡萄园惊人的相似品质:适应地球,manbetx官网地址善待工人,以季节为导向,被绑在一家农家餐馆里。弗吉尼亚是一个新兴的(但正在成长的)葡萄酒产区,对于像我们这样的年轻葡萄酒爱好者来说,很高兴看到比我们这里看到的那些更成熟的商业模型填补了龛角。

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我在哪里?是吗?

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